ベジミートの使い方講習 How to ブロック ５月２７日（日） 開催します メニューがだいたい決まりました＾＾
今年もまた、緑が芽ぶき、桜やれんぎょうが咲く季節になりました。
乾燥ベジミートを使った手軽なレシピをご紹介する
ベジミート・クッキングクラスのお知らせをさせていただきます。
今回は、人気のブロックタイプを使って、
ソイミートソテー（チキン風南蛮に挑戦！？）、マリネなどを予定しています。
ひとつの円卓で輪になって、調理したり、素材を組み合わせたり・・
毎回、わいわいとアイディアを出し合いながら、楽しくお料理しています。
K’s Herb さんの極上ハーブの使い方もマスターできます。
皆さまのご参加をお待ちしています。
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おいしくてヘルシー＾○＾ベジタリアンクッキング
●ハーブ＆ベジミート 料理講習●
シリーズで開催していくベジミートのマスターコース。
ハーブ使いもあわせて習得しますので、
本格的な風味の料理レパートリーが広がります！
Vol.２ How to ブロック
ベジミートの定番、ブロックタイプを使った
レパートリーをご紹介します。
まずは、油で揚げずにフライパンで作る、唐揚げ風。
そして、ソイミートを手で裂いてソテーしたりマリネにしたり・・
炒めものやサラダのトッピング、あえ物などに応用するコツをマスターします。
（お料理の内容は変更する場合もございますので、何卒ご了承くださいｍｍ）
●揚げないでつくる、「ホットプレートde唐揚げ」
揚げものを家でするのはたいへん、油もなるべく抑えたい・・
そこで、ホットプレート（ご家庭では、フライパンが便利ですね）と
少量の油でできる、唐揚げ風のソテーをご紹介。
◎唐揚げ風
◎チキン風南蛮
数年前からブームの、チキン風南蛮。唐揚げ風をベースに作ります。
甘酢につけた唐揚げをタルタルソースでいただきます。
◎レモン風味のソイ唐揚げ
唐揚げにレモンのしぼり汁をたっぷりかけて・・
●手で裂いて、食べやすく・・裂きソイミートの応用
ブロックのかたまりを手で裂くと、あえもの、サラダ、炒めもの、マリネ・・と
何にでも応用がしやすくなります。
◎シーチキン風のアレンジ～サラダのトッピングに
●常備菜としても便利なマリネ
◎トマト＆ソイピクルス
前回美味しいとご好評をいただきました、有機のトマトを使って
さっぱりとしたトマトのマリネを作ります。
このほか毎回恒例の、白神天然酵母と道産小麦を使ったパン、そして
K’s Herb さんのオリジナルブレンド・ハーブティーなどもご用意します。
詳細は以下の通りです。
皆さまのご参加をお待ちしています＾＾
日時：５月２７日（日）午前１１時～午後１時半
場所：K’s Herb
TEL/011-557-1680
中央区南１９条西１０丁目1-13
駐車場３台有り 環状通沿オートバックス向かい
会費：１８００円
お申込み＆お問い合わせ：ハーモニーガーデン
TEL/011-299-9593
home@harmony-garden.ocnk.net
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ベジ・クッキング マスターコース スケジュール予定
各回ごとに、ベジミート１種類づつをとりあげて、
上手な使い方、調理のコツなどをマスターしていきます。
あわせてハーブの合わせ技もマスター。
ベジミート料理にうまくハーブを組み合わせることで、
オリジナルなレシピができあがります。
Vol.1 How to ミンチ （４月１日（日）終了）
Vol.2 How toブロック （５月２７日（日）今回ご案内の回です）
Vol.3 How to短冊 ・・・ （日時未定）
１～２カ月に１度の講習を予定しています。
講習をひとつひとつ受けるごとに
ベジミート・クッキングのレパートリーが
ひとつづつ広がっていきます。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください。
ベジタリアン食材の小売と卸
ハーモニーガーデン 大地のたより
TEL/011-299-9593 FAX/011-853-4772
home@harmony-garden.ocnk.net (メール)
http://harmony-garden.ocnk.net (PCネットショップ)
http://bidders.jp/user/24929557（携帯ネットショップ）
＊今後、料理会のお知らせが不要でしたら
おそれいりますが、ご一報ください。
＊＊＊ 菜食食材の小売と卸 ＊＊＊
ハーモニーガーデン 大地のたより
横溝 真子 Yokomizo Masako
〒003-0021 北海道札幌市白石区栄通13-2-3
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《 ハーモニーガーデン 大地のたより 》
●パソコンのショッピングサイト
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●携帯のショッピングサイト
http://bidders.jp/user/24929557 （ビッダーズ ショッピングモール）
http://m.aumall.jp/user/24929557 （au one ショッピングモール）
●ハーモニーガーデンのブログ ＜ベジタリアン生活 いちごいちえ＞
http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog
●ベジミートを使った料理、ベジタリアン料理レシピ集
http://harmonygarden.blog84.fc2.com （乾燥ベジミートレシピブログ）
http://cookpad.com/kitchen/586128 （COOK PAD ベジレシピ）
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≪ 生命の果実 ノニ ≫ ミラクルフードといわれるノニは、栄養素の宝庫
http://ameblo.jp/noni-garden
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