2019年4月11日 (木)

皆様のおかげさまで 法人設立いたしました

2

皆さまのおかげさまで4月10日に、株式会社禅菜を設立いたしました。
「ハーモニーガーデン 大地のたより」の屋号は引き続き、
菜食食材の製造・小売り・卸事業で使っていきます。
まだまだひよっこですが、ここまで続けてこられたのも
皆さまのご厚情の賜物と、心から感謝いたします。
今後もより一層、努力精進してまいりますので、
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

禅とは、「本来の自分に立ちかえる」という意味の言葉です。
この人間社会は、壮大な実験舞台。
人間は、たくさんの選択肢の中から
こうしてみたらどうだろう?
こうやったらもっといいかもしれない。と
右に行ったり、左に行ったりしながら
路をさぐってここまでやってきました。
その中で、手に入ったもの、手をはなれていったもの・・
これだと思ったもの、ちがう姿に映っていったもの・・
時の経過とともに、長い長い巻物絵が解かれるように
さまざまな景色を私たちは見てきました。

旅の半ばで、はたと
いったい、本当のところ
大事なことは何なんだろう?
と、ふと立ち止まる地点。

いったい、本当のところ
人にとって、いい食べものとは
どういうものなんだろう?

素直な自分に立ちかえってみたら
実はそんなにむずかしいことではなく
好みや感覚の違いがあると同時に
根幹の部分で、人は大きくは違わないはずだと思います。

長い間、あれや、これや、
たくさんの実験を繰り返してきた後の今、
「やっぱりこれがいいよね」
「こういうのが大事だね」
そういう、心の内側の声は
実はいちばん自然に響きあえる時に
やっと入ってきたのではないかという感じがします。

会社名として禅菜という名前が出たときに
仏教だと思われるのではないか?と考えました。
でも、もうそういう「何教」という発想やイメージも
そろそろ、大きく変わっていって
何教であっても、無宗教であっても
人として根幹にある大事なことは
だれでも、変わらないんだということが
共通認識される時に入っているのではないかと思い
禅菜という社名に決めました。

誰もが、本当の意味で
無理をしない、しばられない
生き方、暮らしができる時代。
その時代にふさわしい、食。

これからも、ありがたく、楽しく
考えていきたいと思います。

おてんとうさまに、
ご縁のあるお一人おひとりに、
心からの感謝を込めて、
ご挨拶にかえさせていただきます。

   2019年4月10日
       株式会社 禅菜
    代表取締役 横溝真子

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

―オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸―
ハーモニーガーデン 大地のたより

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株式会社 禅菜

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2019年3月24日 (日)

ラジオ出演 人にとっての<食べること>の原点を考える 

明日25日、2年ぶり?くらいにラジオでお話させていただきます。
今回も、札幌市東区のコミュニティ・ラジオ
「さっぽろ村ラジオ」にて、
18:00-19:00 月曜おしゃべりひろば です。

今回は、どんなことをお話しようか
実はまだ、まとまっていなく、
人にとっての、<食べる>ことについて
もう一度、原点に返り直す時間を
いただいたような気分です。

Photo

今は、世界中が、たくさんの食であふれている時代。
でも、もし、世界のはじまりに自分が生まれたとしたらー。
もし、その世界に木や草がはえていて、動物や鳥がいて
海や川には、魚や貝がいて
もし、ほかに誰も人がいなく
自分一人でその世界に生きていたとして
お腹がすいて、何か食べたいと思ったときに
いったい、何を食べるだろうか?

これが、一人の人としての
自分にとって、<食べる>ことを考えなおす
原点に立ち会うことなのではないか?と思っています。

番組の時間の中でも
こんなお話を投げかけて
スタジオの中でも、
ラジオを聴いてくださっている皆さんも一緒に
ちょっと考えることができたらと思っています。

今、日本では2020年を目前にして
海外の方々を日本にお迎えする機会も
ますます増えてきました。
それに伴って、ベジタリアン、ビーガンのお客様を
国内でおもてなしする機会も
今後さらに多くなることでしょう。

外国の方々のために、菜食の食事を提供しよう、と
考えると同時に
どうして菜食を求めているのか?を
考えていく、知っていく、ということも
大事だと思っています。

日本は、昔から言われているように「島国」で、
なぜか世界の中では、よくもわるくも
考え方や感じ方が独特な多い国です。

日本のよいところを大事にしていくこと、
世界の方々の考えや感性を理解していくこと
そして融合していくこと
どれも大切にしていきながら
共存を楽しむ時代に入っていくのかな、と思っています。

あす25日(月)18時から、
もしお時間のご都合がつく方は
「月曜おしゃべりひろば」を聴いてみてください。

【さっぽろ村ラジオの聴き方】

<◆パソコンから聴く>
全国、世界中からインターネット回線で
リアルタイムにスタジオ中継動画を視聴できます。
New Zone FM
「さっぽろ村ラジオ 聴く」で検索し、
「New Zone FM」トップページへ
http://www.nzfm.jp/
こちら↑のサイトの、「今の番組 Now on air!」
をクリックしてください。
(放送時間外は、静止画となります)

<◆スマホで聴く>
フリーのアプリ「my Tuner Radio」をダウンロード。
「さっぽろ村ラジオ」を検索してクリックすると聴けます。
(放送時間外は、音声は流れません)

<◆ラジオ、カーラジオで聴く>
FM81.3MHzで聴けます。

*さっぽろ村ラジオ 番組表
サイトを開くと、月曜日の番組表が見られます。
https://sapporomura-radio.jp/%E7%95%AA%E7%B5%84%E8%A1%A8/

※番組では、皆様からのリクエスト・ご意見・ご感想をお待ちしています。ラジオネームを添えてお寄せください。
【リクエスト・お便りの送り先】
さっぽろ村ラジオ とびっきりの福祉~こんな話があったんだ~係
〒065-0012 札幌市東区北12条東8丁目1-6
電話 011-723-3888  FAX 011-723-7775

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

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2019年3月17日 (日)

屯田のビーガンカフェ welina さん

初めて訪ねてみました、
屯田のcafe de kiki でお料理を出されている welina さん。
とても居心地のよいすてきなお店でした。
Welina

動物由来のものと、五葷もまったく使わないお料理を
提供されているそうです。
事前予約なしで、五葷なしのお料理がいただけるお店、
ありがたいですね ( ^ ^ ♪

Welina_3

アルコールも、事前にお話すれば不使用で調理していただけるそうです。

ハーモニーガーデンの北海道産大豆ミートと
北海道産大豆油も販売してくださっています。

Welina_2

土、日、月と週3日の営業ですが
次回はぜひランチをいただいてみたいと思いました。

【Welina VEGAN×GLUTEN⁻FREE】

《3月このあとの営業日》
21日(木)22日(金)23日(土)
28日(木)29日(金)30日(土)

木、金、土曜日営業
open 11:30
close 15:00 (ラストオーダー14:30)

address 札幌市北区屯田5条4丁目7-21
caf'e de kiki

☎︎ 090-2810-4713

✉︎ totu.131094@gmail.com

HP http://natural117.com

https://www.facebook.com/117welina/

*welinaさんの写真を掲載させていただきました。

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2018年5月 7日 (月)

タイカレー料理教室 ご参加ありがとうございました タイのベジ食材入荷のお知らせ

ご報告とお礼が遅くなってしまいましたが、

タイカレー料理教室には、たくさんの方にお集まりいただき

皆さんと、楽しく過ごさせていただきました。

本当にありがとうございました(-^^-)

Hp_6

菜食を広めることで、お母様に命の恩返しを誓った

講師のダンペンさんのお話が、心に残りました。

ダンペンさんが生まれる時に、

お母さんは皮膚のガンが見つかって

お医者さんはお母さんに、一つの選択を迫ったそうです。

ダンペンさんを生むか、それともお母さんの命を助けるか。

 

お母さんの決断は、「私は生みます」と。

それでダンペンさんは、この世に生を受けることになりました。

 

大人になって、ダンペンさんは

お母さんに、何で恩返しができるか?と考えた時に

動物の命をあえて食さない「菜食」という食事を広めることが

自分にできることではないかと思い

千葉に菜食のお店「ニコニコレストラン」をオープンさせたそうです。

 

これを聞いて、ふと思ったことがありました。

大豆ミートを段ボールいっぱいに詰めて運んでいるときに

段ボールの中にかかえているのが、大豆ミートではなく

にわとりや動物であるかのような錯覚を覚えることが、

実はときどきあります。

 

私もダンペンさんと同じく、

若い頃はお肉やお魚ばかり好んで食べてきました。

もしそのままの私で、食に関わっていたら

きっと段ボールの中いっぱいに、にわとりや生き物を入れて

いそいそと、カフェやレストランの階段を

登ったり降りたりしていたかもしれません。

 

**

 

お料理教室で使ったカレーペーストやタイ醤油などを

当日販売できたらと思っていたのですが

こちらの手違いで販売できず、申し訳ありませんでした。

 

お分けできる手はずが、だいたい整いましたので

お知らせさせていただきます。

カレーペーストなどは、取り急ぎの臨時販売となります。

 

料理教室ご参加の方は、送料をいただくのが申し訳ないので

今回は送料はこちらでサービスさせていただきます。

(ご相談により直接お届けなどの可能性もあります。)

もし一緒に冷凍品などをご注文いただいても

無償で(商品代金のみで)お送りしますので

ご希望の品がある方は、チャンスかもしれませんよ ^ ^

 

タイ食材は、お取り寄せの関係で

ご注文をいただいてからお日にちをいただくことがありますが、

どうぞご了承ください。

 

Facebookに写真を載せていますので、見られる方はぜひ開いてみてください。

ご注文は、Facebookのメッセージでも、ネットショップからでも、お受けします。

どうぞよろしくお願いしますmm

 

≪タイカレーの食材≫

◆グリーンカレーペースト(常温) 65g(4人分×4回分) 280円

◆レッドカレーペースト(常温) 65g(4人分×4回分) 280円

◆タイ醤油 300ml 360円

◆ココナツミルク(オーガニック) 1缶 470g 454円

 

タイの固型スープの素がありませんが、以下の粉末だしで代用できます。

固型スープ1/4個は、以下の粉末だし大さじ1くらいになります。

◆粉末昆布だし 120g/320円 300g/699円 1kg/1780円

◆洋風だし(粉末) 50g/3100円 300g/1512円

 

◆ソイミート ブロック 100g/360円 200g/540円 1kg/2280円

 

≪当日ご紹介した商品≫

◆ヴィーガンソイハム(冷凍) 1kg 2080

◆だしつゆ 500ml 566

◆レトルトタイカレー&スープ 1食 480円

<ふくろ茸&たけのこ入り 野菜のレッド・スープカレー>

<たけのこ&ベジミート入り 野菜のグリーン・スープカレー>

<ポテト&ココナツクリーム風味 野菜のイエローカレー>

<トマトクリーム風味 きのこのトムカースープ>

 

このほか、ソイミート各種など、取り揃えております。

詳しくは、ネットショップをご覧ください。

<ハーモニーガーデン ネットショップ>

http://harmony-garden.ocnk.net

タイの食材コーナー

http://harmony-garden.ocnk.net/product-list/41

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2018年2月19日 (月)

Vegewel 食のバリアフリー

食のバリアフリーにスポットをあてている

Vegewelさんとのご縁をいただきました。

Vegetables

ベジタリアンやアレルギーなど、 食の制限がある人も、

皆で一緒に食事を楽しめたらいい。

そんな願いを形にしていきたい、ということで

日本全国の、食のバリアフリーに対応している

レストラン情報やニュース、インタビュー記事なども

サイトに掲載しています。

ベジタリアンの人は、よく目にしているサイトかもしれませんが

「誰もが楽しく食事を共にできる」という 理念の中の、

「否定しない」という部分ー に、

琴線に触れるものを感じるものを感じます。

<Vegewelの理念>

 http://style.vegewel.com/ja/vision/

**

ベジタリアン対応レストラン一覧の、 北海道地区の情報も、

さらに充実させていきたいとのことです。

ベジのお店で、まだ掲載されていないお店も たくさんありそうですね!

<Vegewel レストラン検索>

https://vegewel.com/ja/ 

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2018年1月 7日 (日)

2018年もどうぞよろしくお願いいたします

本年もどうぞよろしくお願いいたしますmm
今年は七草がゆを作りそびれてしまって
いつもの冬ごはんでした。

Hp

松の内は、今日までという説と、15日くらいまでという説があるらしいですが、
「今日まで説」をとって、今晩外そうと思います。
ということで、明日から2018年が本格始動かな、と思っております。

昨年は、いろいろな「初めて物語」を経験させていただきました。
北海道産大豆ミートの商品化を
札幌市内の聾唖の作業所<ほほえみ菓子工房>さんと
二人三脚でさせていただけるようになって、
その商品が、北海道内、そして全国のお店やレストランで
販売されたり使ったりしていただけるようになり、
関わってくださる聾唖の方々から、
「自分達は、なかなか自力で
遠くに出掛けていくことができないけれど
こうして、自分達が関わった商品が
日本のあちこちで売られているのだと思うと
まるで自分の一部が全国を周っているようで
とてもうれしく、仕事にやりがいを感じます」
「大豆ミートのお仕事をいただけるようになって
作業所の予算が増えました。ありがとうございます!」
などと言っていただくようになり
ハーモニーガーデンも、ほんのひと足ですが
社会の役に立てるようになったように感じ
やっとここまで来たなぁと、灌漑深いものがありました。

2018年は、また新しい動きや計画もあり
実は今年も恒例ながら、年末年始の一息もそこそこに
あれこれと策を巡らせる年明けでした。

ともあれ、こうして社会の中で仕事をさせていただけることは
本当にありがたいことです。
年を重ねていくと、周りからはだんだん
「第二の人生」などどいう言葉も聞こえてきますが
私の人生は、まだまだ初めの一歩です。

本年もご縁の方々のお力、お知恵をいただきながら
新しい頁を開いていきたいと思います。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴
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2017年11月20日 (月)

ソイミートがより調理しやすい商品に 新しい<ブロック><スライス>タイプのご案内

ロングセラーでご愛用いただいています

ソイミートのブロックタイプとスライスタイプですが

現在ある在庫がなくなり次第

より調理しやすいタイプの商品に

規格を変更させていただくこととなりました。

Photo_2

新しいソイミートは、定評のある商品で

初めてソイミートを調理する方でも

おいしく、失敗なく作れるという声が

これまでにも多く上がっています。

いわゆる大豆のくさみがあまりなく

湯もどし後の水しぼりも、さっと簡単にでき

とても調理しやすいと定評のあるソイミートです。

 

調理の仕方は、以前のソイミートと同じですが

大豆のくさみが少ないため

湯もどしの回数は1回でも、おいしく調理していただけます。

(お湯でもどしてやわらかくなったら、水気を軽く手でしぼって

お肉と同じようにお使いください。

何度も水を替えて湯もどししなくても、一回の湯もどしで

おいしく調理できます。)

 

調理方法や、商品についてのお問い合わせなどは

お気軽にメールにておたずねください。

home@harmony-garden.ocnk.net

 

◇ベジミートのレシピをご紹介しています。

こちらもぜひご参考にされてください。

ベジミートレシピ : http://harmonygarden.blog84.fc2.com

Cookpad ハーモニーガーデンのページ : http://cookpad.com/kitchen/586128

 

◆新しいソイミートはここが変わります!

 

<ブロックタイプ>

○やや細長い、ボリュームのある形・大きさになりますが


 粒が小さめのものもあります。

○よりふっくらした、ジューシーな仕上がりになります。

Hp

○原材料、製造メーカーは以下の通りとなり、国内製造品となります。

原材料名 : エンドウたん白、粉末状大豆たん白(非遺伝子組換)、
     食物繊維(大豆・非遺伝子組換)、
     
脱脂大豆(非遺伝子組換)、
     でん粉(とうもろこし・非遺伝子組換)

製造:不二製油株式会社

新ブロックタイプの写真はこちらからご覧いただけます。

http://harmony-garden.ocnk.net/product/1

<スライスタイプ>

○よりしっかりした食感の、歯ごたえのあるタイプになります。

○煮くずれしにくく、粉をまぶしたり下揚げしたりなどの下ごしらえなしで

 煮物や生姜焼きなどもおいしく調理できます。

Hp_3

○原材料、製造メーカーは以下の通りとなり、国内製造品となります。

原材料名 :脱脂大豆(非遺伝子組換)、
     粉末状植物性たん白(大豆・非遺伝子組換)
     食用植物油脂

製造:不二製油株式会社

 

新スライスタイプの写真はこちらからご覧いただけます。

http://harmony-garden.ocnk.net/product/7

 

*新しいソイミートは、30g、100g、200g、1kgのお値段は以前と同じですが

 

 業務用タイプは7kgの大袋入りとなり、価格は12,980円となります。

 (5kg入りケースはありません。)

*細切りタイプ、粒状タイプ、スティックタイプは、

 以前の商品のままとなります。

*商品名は、これまで「大豆たんぱく」と「ソイミート」を

 併用しておりましたが、一括して「ソイミート」とさせていただきます。

 

以上ですが、ご不明点、お問い合わせなどは

お気軽にメールにておたずねください。

業務用のご相談も承っております。

home@harmony-garden.ocnk.net

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2017年8月24日 (木)

ハーモニーガーデン おかげさまで13周年 感謝セール実施中!

ハーモニーガ―デンは、8月16日で
創立13周年を迎えることができました。
 
これもひとえに、
ハーモニーガーデンを
ご愛顧くださる皆様、
支えてくださる皆様の
おかげさまと、感謝しております。

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13周年の感謝キャンペーンとして
最近売れ筋の、おすすめ冷凍グルメ商品を
セール価格でご提供します。

 
「私もこれがあればベジになれそう!」
とのお声を数多くいただいてきた
ファンの多い商品をセレクトしました。
 

お肉を食べないのに
どうして大豆をお肉みたいに加工するの??
と聞かれることがよくあります。
 

ごもっともなご意見だと思います。

 
大豆を大豆らしく
お豆腐とか、揚げとか、納豆とか、ゆばなどのように
自然に、シンプルに加工して食べたほうが
ずっとナチュラルじゃないの?

 
まったくその通りですよね。

最終的には、
大豆食は、そういうシンプルな食べ方に
落ち着くと思っています。
 

ただ、今の時代は
人類史上始まって以来の
未曾有の肉食時代の最終段階ともいえる時代。
人は、幼いころから食べ慣れた味を
ずっと食べたいと思うものです。
 

ハンバーグが食べたい、ステーキが食べたい、
唐揚げが食べたい・・という
その欲求は
「生きた豚をエイヤッとやって食べたい」
という願いではなく
ただ、食べ慣れた「あの」ハンバーグ、「あの」ステーキ、
「あの」唐揚げが食べたい
という、純粋な願望であるものです。
 

それなら、なにも「エイヤッ」とやらなくても
お豆や穀物のたんぱくを原料にした
ハンバーグやステーキや唐揚げでも
いいじゃないか?
という発想で生まれたのが
世界の、いわゆるもどき系ベジ惣菜のルーツなのです。
 

もちろん、お肉を食べない方の中には
もどきのベジ惣菜を食べない、食べたくないという方も
たくさんたくさんいらっしゃいます。
 

そして一方で、こうしたもどき素材があるおかげで
こんな声も、ほんとうにたくさん寄せていただいています。

「我が家では、お肉を食べたい人も食べたくない人も
一緒に同じおかずを食べられて、とてもありがたいです。」

「動物をとって食べたくないけれど、ステーキはまだ時々どうしても食べたくなって・・。
そういう時に、ベジのステーキを買わせていただいています。
でも、だんだん、ベジのステーキももう食べなくていいかなって
思えるようになってきました。」
 

ハーモニーガーデンの創立記念日は
奇しくも8月15日の翌日。
これは偶然かもしれないし
偶然だけではないかもしれません。
日本にとっては、大きな戦争の終戦日、
そして新暦ではありますが、世間では「お盆」と言われる日の
翌日です。
 

人の身体は、その人の食べる物で作られる、と言われますが
食べる物は、その人の心をつくる、
心を育むとも言えます。
 

「いただきます」の意味を、ちょっと振り返ってかみしめる、
そんな13周年記念日です。
 
 

◆ハーモニーガーデン13周年 感謝セールキャンペーン
 

<北海道産黒大豆おからミート>
おかげさまで、ファンの方々から根強いご支持をいただいています。
パスタにあえると、たらこパスタ風に。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/394

<チキン風ステーキ>
バーガーにもぴったり!焼くだけでおいしいです。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/190
 

<ベジ小エビ風>
暑い時期にはやっぱりこれが売れます!サラダやサンドイッチに。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/333
 

<粗挽き黒胡椒ソイハム>
発売以来、人気は相当なものです。シェフがうなった驚愕のソイハム。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/311
 

<ビーフ風ミニステーキ>
黒胡椒のタレ付き。ステーキ丼に。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/107
 

これからもハーモニーガーデンは
「おいしくてヘルシー」をテーマに
ベジのグルメ品をご提供して参ります。
 

今後とも、ご愛顧賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
 

心からの感謝をこめて
皆さまのご健康をお祈りしつつー

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

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2017年1月16日 (月)

おからじゃないおから!? 北海道産黒大豆おからミート

2017年も皆さまにとって意義のある一年となりますように。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

昨年、発売を開始しました
北海道雨竜産の黒大豆でできた「おからミート」は
新製造品を入荷しています。
前回は、お待たせしてしまった方に申し訳ありませんでしたmm

さて、このぷちぷちジューシーな黒大豆おからミートの
いしい食べ方をご紹介します。

たぶん、ふつうのおからをこんなふうに食べたことがある方は
あまりいらっしゃらないかと思いますが
ハーモニーガーデン恒例の
スピーディー・クッキングをご紹介します。

本当にあっという間にできてしまうほど簡単ですので
ぜひ試してみてください!

  

◆シンプルクッキング

≪おからミート丼≫ 

材 料:黒大豆おからミート、植物油、塩、こしょう、
     
酢またはレモン汁、こぶだし、ごはん 

作り方:ごはん以外の材料を混ぜ
     
あつあつごはんにのせていただきます。

*白ゴマをふったり、ちょっと醤油をかけてもおいしいです。
  
サラダのトッピングにもおすすめです。

Photo

植物油は、できるだけ質のいいものを使うことをお薦めします。
同じ植物油でも、栄養成分や効能などはそれぞれ違いがあって
「これは特にいい」、「こういうものが、よりいい」という基準は、
当然あります。

身体の状態と、味の好み、料理とのバランスなどを考えて、
質のいいものを選んでいれば
自然に、あるレベルの食事の質が保てると思います。

ここ数年、ココナツ油がブームとなって
油にも注目が集まっていますが
質のいい油を摂ることは、脳の機能を良く保つことにもつながり
老化防止、美容効果などは、あとからついてきます。

カロリーを気にする方もいらっしゃると思いますので
摂りすぎには注意しなければいけませんが
質のいい油は、むしろ積極的に摂ることが、
健康には必要不可欠です。

身体が本当に必要とするものを食べると
健康な身体が作られるだけでなく
心も元気になるから不思議ですね。

今年もぜひ健やかに、あなたの人生を充実させてください。

商品の詳細・ご注文はこちらからお待ちしています。

 

◇北海道産黒大豆おからミート

定価756円のところ → 

    ハーモニーガーデンご愛顧感謝価格 590円!!

http://harmony-garden.ocnk.net/product/394

 

◇麻の実オイル

体内で作ることができない必須脂肪酸である
リノール酸(オメガ6)とアルファ・リノレン酸(オメガ3)を
最も多く含む植物油(含有率80%)です

http://harmony-garden.ocnk.net/product/377

 

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2016年8月24日 (水)

おかげさまで12周年を迎えることができましたmm!

 

ご報告が遅れてしまいましたが
 
8月16日で、ハーモニーガーデンは12周年を迎えることができました。
 
あたたかく見守ってくださる皆様のおかげさまです。
 
感謝をこめて・・今後ともどうぞよろしくお願いいたしますmm

Bouquet766905__180


 12周年ということは、十二支もひとまわりで
 
ハーモニーガーデンにとって、今年は節目の年になりそうです。
 
2016年は国際豆年でもあり

 

先日、リオのオリンピックから東京オリンピックへのバトンが渡されて

 

食の方面では、いよいよ日本の食も

 

いい意味で国際化・・

 

いわゆる、より健康・健全な食、土地の食文化と地元の風土を大切にする食
 
を求めていこうという動きの波に、本格的にのっていく時期に

 

入ってきたなと感じています!

 

 

 

ハーモニーガーデンでは、今年

 

<北海道の大豆をおいしく楽しく食べる>をテーマに

 

新商品を出していこうと考えています。

お待たせしていました、北海道雨竜産の黒大豆のおからミートを

 

いよいよ9月から、試験的に販売開始します。

 

 

 

おからといえば、ぱさぱさ、もさもさしたもの

 

というイメージを持っている方が、もしかしたらいるかもしれませんが

 

黒大豆のおからは、今までのおからの概念を大きくくつがえす

 

ジューシーでプチプチ感さえある、まさに自然の恵みをおいしくいただく畑のミート。

 

食通の方、おいしいものに目がない方、本物志向の方にこそ、

 

ぜひ堪能していただきたいと思っています。

 

これから、もっともっと

 

食べることで健康になる、

 

年を重ねるとむしろ若返る(!? もちろん老化はしますが。)
 
おじいさん、おばあさんになるとお肌がつるつるになる

 

ということが、不思議なことではないと

 

たくさんの人が実感していく時代になっていくように・・

 

できれば東京オリンピックでは

 

もっと無理なくいい記録が出せ、いい演技ができて

 

競技者も、応援する人も、もっと幸せ感をもってのびのびとスポーツを楽しめる

 

という時代に・・これを現実にしていくのは

 

必要なことをひとつひとつ実行していけば、夢ではないと考えています。

 

いろいろハードルがあると思いますが

 

「できないことを見るより、できることを見る」という言葉を

 

去年、ビジネスの先生からいただきました。

 

できないことを見ていくと、できなくなり

 

できることを見ていくと、できる方向に向いてくる。

 

とてもシンプルで大切な道理だなと思って、感謝して受けとめています。

 

 

 

今年、黒大豆おからミートを発売した後は

 

もう一つ、念願のプロジェクトの計画があります。

 

また順次お知らせさせていただきたいと思っています。

 

 

 

12歳のハーモニーガーデンは、まだまだ子どもですが

 

ご縁の皆様からいろいろと教えをいただきながら

 

一歩一歩、成長していきたいと思います。

 

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 



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