商工会議所にお世話になっている今日この頃です＾＾

今月半ばから、

札幌商工会議所主催の

「女性創業塾」という講座に参加させていただいています　

事業計画の立て方から、経理、労務、資金繰りのノウハウなど

経営の基礎を、ひととおり教えていただけるコースです。

ハーモニー・ガーデンは、小売・卸業を始めてから

この８月で、まる５年たつのですが（　＾ω＾）

これから安定して展開できるようにー

基本をもういちどしっかり身につけておこうということで

一から勉強させていただいています　:;;;:♪

実は、今年の４月から ハーモニー・ガーデンは、

商工会議所に会員登録しています。

創業前から、大通りの本部や白石支所には

資料をお借りしたり、事業に関する相談をさせていただいたりと

さんざんお世話になってきました。

「会員でなくても、ご利用は自由ですので～」という

親切なお言葉に甘え続けて

今まで無料で利用させていただいてきましたが、

これからますます事業も本腰を入れていく所存ですので　

そろそろきちんと負担金をお支払いしようと思い、

晴れて４月から、会員とさせていただいております *。＋

この７月からは 商工会議所の

「元気わくわく商品券」 取扱加盟店にもなっておりますｍｍ

札幌の方はご存知かもしれませんが

１０００円の地域商品券で １１００円分のお買い物ができるというしくみです。

といっても、こちらは「店舗」ではなく「事業所」なので、

事業所が留守だと、

せっかくお越しいただいたお客様には 申し訳ありませんので、

あらかじめお電話などで

お越しいただく日時をご相談させていただければと思います。

お手数をおかけしてしまいますが、何卒よろしくお願いいたしますｍｍ

炊飯器でケーキを焼いてみました！

炊飯器で、簡単にケーキが焼けると
話にはよく聞いていたのですが
はじめて、チャレンジしてみました（　＾ω＾）

びっくりするくらい簡単、と言われているけれど
実際はどうなんでしょう？？

せっかく「簡単」ケーキを作るのだからーと
簡単を極めて・・　(･ω･)　！
ホットケーキミックスとココアを使って、
「チョコレートケーキ」を焼いてみることに。

ホットケーキミックスに豆乳とココア、てんさい糖を入れて
さっくりと混ぜ合わせ、
くるみとカシューナッツを砕いたものも、たっぷり入れて
あっという間に生地ができあがりー。

これを、うわさに聞くとおりに
炊飯器のお釜にそのまま入れて
ごはんを炊くのとまったく同じように
ふたをして、「炊飯」スイッチをポン！

待つこと数十分
ピ～～！　という、炊き上がりの音が鳴ったので
ふたをあけてみると・・
まずは生焼けの状態で、生地がふっくらと持ち上がってきています

そう、炊飯器でケーキを焼くときは
「炊飯」ボタンを、二回連続して押すらしいのです　＾　＾

というわけで、もう一度ふたをしめて、もう一度「炊飯」ボタン。
根気よく、ひたすら待ちます(*^-^)

さらに待つこと数十分！
ようやく完成の「炊き上がり」音が！！

できあがりはこんな感じです。






　

ちょっとひと手間かけて、トッピングにする
チョコクリームも作ってみます。
我が家の定番チョコクリームの材料は、
木綿豆腐とココアとてんさい糖だけ　で作ります。
木綿豆腐は、水切りしてから
すべての材料を、クッキングカッターで
全体がなめらかになるまで、よく混ぜるだけー。
（ミキサーでも、同じようにできます。）
これだけで、ほんとうにおいしいチョコクリームができます。
てんさい糖のかわりに、メープルシロップを入れると
こくと深みのある、上品な味のクリームになるのですが
今日はメープルシロップがないので、てんさい糖であっさりと・・。

クリームをトッピングして・・

完成です

外はちょっとかりっと、中はふっくらと・・
炊飯器ケーキは、スイッチ２度押しするだけで
失敗もなく、たしかにおいしいケーキが簡単に焼けるようです。