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2009年11月

2009年11月 4日 (水)

黒酢入荷しました☆

ハーモニーガーデンに新商品登場です
美味しい「黒酢」が仲間入りです

古くからの伝統的な醸造手法によって丁寧に大切に作られています
合成保存料、着色料、化学調味料は未使用です。
黒酢に、塩、麦芽、にんじん・セロリから出た野菜の旨味を合わせた
コクのある調味料になっていますので
お料理に手軽に使えますよ

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黒酢ドリンクを作ってみました

豆乳に、いろいろなジュースを足して
黒酢で割ってみると・・・
ちょっととろ~りとした、美味しい飲み物になりました



↓これは、マンゴー&バナナジュース+豆乳+黒酢でできたドリンクです
              マンゴーの甘みと黒酢の酸味が、意外とマッチしました

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ほかにも、すりおろした生姜+リンゴジュース+お湯で
ホットドリンクも作ってみました。
梅醤番茶のようで身体が温まります








黒酢を使ったお惣菜も作ってみました
国産大豆100%の大豆まるごとミート手羽先風
黒酢入りの甘辛醤油あんでからめてみると
ほどよい酸味とコクがきいていて、ご飯が進みます
酢が苦手な方でも美味しくいただける感じがしましたよ

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レシピは、近いうちに公開したいと思います

本日のお昼ごはんです~
手羽先風黒酢煮と、ジャガイモと舞茸の炒め、
簡単バージョンのチンジャオロースー、そして
国産雑穀を入れた八穀米でした

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