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2011年1月

2011年1月 1日 (土)

恭賀新年 & 白手亡(白いんげん豆)バーグ試作

新年あけましておめでとうございます 

旧年も、たくさんの皆様に助けていただきました。

本年も皆様とのご縁を大切に、展開できたらと思っています。

何卒よろしくお願いいたします 

イギリスのジャッキー・ローソンさんというアニメーション作家の

新年の e-card をお届けします。

こちらをクリックすると、うさぎが登場しますので、

うさぎをクリックすると、アニメーションが始まります。

どうぞお楽しみください (^ω^ )

今年、ハーモニーガーデンは

オリジナルのお惣菜造りを製造できるようにと

計画しています。

北海道のお豆や農産物、

それもできるだけ旬のもの、

良心的に育てられて出荷されたものなどを生かして

ふだんの食卓で毎日でもいただけるようなお惣菜を

考えています 

こちら↓は、白いんげん豆で試作してみた

ハンバーグ(?)風のもの。

Photo

白いんげん豆、しいたけ、ソイミート、片栗粉、塩、粗挽き黒胡椒

で作ってみました。

お豆の量が多いと、コロッケのようになり

きのこやソイミートを増やすと、いわゆるハンバーグの食感になります。

ちなみに、この白いんげん豆は、

北見に本社のある

香遊生活さんの有機白手亡(しろてぼう:白いんげん豆)です。

本当は、高級和菓子に使うような

上等のお豆を使わせていただきました 

お豆を分けてくださった K さん、ありがとうございます!

白いんげん豆は、ほくほくして

やはりおいしいです (o^-^o)

それでは、本年一年の皆様のご健康と平安を

お祈りしつつー。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

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