« ベジミート おいしく調理するこつ  1、もどし方 -2- | トップページ | 送料の規定を大幅に変更! さらにお求めやすくなりました »

2011年5月10日 (火)

ベジミート おいしく調理するこつ 2、切り方・裂き方 -1-

もどしたベジミートを、手で裂くと

またちがった風味や食感が楽しめます。

今回は、スティックタイプを裂いてみましょう。

たっぷりの水か湯でもどした

ソイミートまたはグルテンミートのスティックタイプの

水気を絞ると、このような状態になります。

Photo

スティックタイプは、たてに繊維が入っていますので

手で、たて方向に簡単に裂くことができます。

4

こちらは↑手で裂き始めた状態です。

好きな太さ、厚さに裂くことができます。

5

こちらは↑ちょっと幅広く裂いてみたものです。

平たいゆばのような形になりました。

Photo_2

こちらは↑さらに細く裂いたものです。

バンバンジーなどには、このくらいの細さが

ちょうどよいかと思います。

裂いたベジミートは、

そのままサラダや前菜のトッピングにしてもいいですし

焼いたり、衣をつけて揚げたりしても

おいしくお召し上がりいただけます。

Photo_3

↑レタス、マッシュルームのサラダにトッピングして

ドレッシングをかけました。

バジルをちょっとふって・・。

Hp

↑定番のバンバンジー。

きゅうり、きくらげを細切りにして、ソースをかけます。

Photo_4

↑厚めに裂いて、チリソースをかけて・・。

中華料理のメインの一品になります。

上にかけるソースを変えるだけで

和風にも洋風にもエスニックにもー。

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸-
《 ハーモニーガーデン 大地のたより 》

パソコンのショッピングサイト
http://harmony-garden.ocnk.net HP&おちゃのこネットショップ)http://www.dena-ec.com/user/24929557DeNAショッピング)
携帯のショッピングサイト 
http://i.dena-ec.com/user/24929557 DeNAショッピング)
http://m.aumall.jp/user/24929557 au one ショッピングモール)
ハーモニーガーデンのブログ <ベジタリアン生活 いちごいちえ>
http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog
ベジタリアン情報サイト <ベジタリアン・ガーデン>
http://vege-resources.cocolog-nifty.com/harmonygarden
ベジミートのレシピ集 <ハート・クッキング>
http://harmonygarden.blog84.fc2.com
COOK PAD ハーモニーガーデンのレシピページ
http://cookpad.com/kitchen/586128 (ベジタリアンレシピ集)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
生命の果実 ノニミラクルフードといわれるノニは、栄養素の宝庫
http://ameblo.jp/noni-garden

 


∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥

 

|

« ベジミート おいしく調理するこつ  1、もどし方 -2- | トップページ | 送料の規定を大幅に変更! さらにお求めやすくなりました »

ベジミート 調理のしかた 基本講座」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ベジミート おいしく調理するこつ 2、切り方・裂き方 -1-:

« ベジミート おいしく調理するこつ  1、もどし方 -2- | トップページ | 送料の規定を大幅に変更! さらにお求めやすくなりました »