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2012年5月 8日 (火)

ベジミートの使い方講習 How to ブロック 5月27日(日) 開催します  メニューがだいたい決まりました^^

今年もまた、緑が芽ぶき、桜やれんぎょうが咲く季節になりました。

乾燥ベジミートを使った手軽なレシピをご紹介する
ベジミート・クッキングクラスのお知らせをさせていただきます。

今回は、人気のブロックタイプを使って、
ソイミートソテー(チキン風南蛮に挑戦!?)、マリネなどを予定しています。

ひとつの円卓で輪になって、調理したり、素材を組み合わせたり・・
毎回、わいわいとアイディアを出し合いながら、楽しくお料理しています。
K’s Herb さんの極上ハーブの使い方もマスターできます。

皆さまのご参加をお待ちしています。

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おいしくてヘルシー^○^ベジタリアンクッキング 

●ハーブ&ベジミート 料理講習●

シリーズで開催していくベジミートのマスターコース。
ハーブ使いもあわせて習得しますので、
本格的な風味の料理レパートリーが広がります!

Vol.2  How to ブロック

ベジミートの定番、ブロックタイプを使った
レパートリーをご紹介します。

まずは、油で揚げずにフライパンで作る、唐揚げ風。
そして、ソイミートを手で裂いてソテーしたりマリネにしたり・・
炒めものやサラダのトッピング、あえ物などに応用するコツをマスターします。
(お料理の内容は変更する場合もございますので、何卒ご了承くださいmm)

●揚げないでつくる、「ホットプレートde唐揚げ」
  揚げものを家でするのはたいへん、油もなるべく抑えたい・・
  そこで、ホットプレート(ご家庭では、フライパンが便利ですね)と
  少量の油でできる、唐揚げ風のソテーをご紹介。
   ◎唐揚げ風
   ◎チキン風南蛮
     数年前からブームの、チキン風南蛮。唐揚げ風をベースに作ります。
     甘酢につけた唐揚げをタルタルソースでいただきます。
   ◎レモン風味のソイ唐揚げ
     唐揚げにレモンのしぼり汁をたっぷりかけて・・

●手で裂いて、食べやすく・・裂きソイミートの応用
  ブロックのかたまりを手で裂くと、あえもの、サラダ、炒めもの、マリネ・・と
  何にでも応用がしやすくなります。
   ◎シーチキン風のアレンジ~サラダのトッピングに

●常備菜としても便利なマリネ
   ◎トマト&ソイピクルス
     前回美味しいとご好評をいただきました、有機のトマトを使って
     さっぱりとしたトマトのマリネを作ります。

このほか毎回恒例の、白神天然酵母と道産小麦を使ったパン、そして
K’s Herb さんのオリジナルブレンド・ハーブティーなどもご用意します。

詳細は以下の通りです。
皆さまのご参加をお待ちしています^^

日時:5月27日(日)午前11時~午後1時半
場所:K’s Herb 
    TEL/011-557-1680
    中央区南19条西10丁目1-13 
    駐車場3台有り  環状通沿オートバックス向かい
会費:1800円
お申込み&お問い合わせ:ハーモニーガーデン      
    TEL/011-299-9593
    home@harmony-garden.ocnk.net

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ベジ・クッキング マスターコース スケジュール予定

各回ごとに、ベジミート1種類づつをとりあげて、
上手な使い方、調理のコツなどをマスターしていきます。
あわせてハーブの合わせ技もマスター。
ベジミート料理にうまくハーブを組み合わせることで、
オリジナルなレシピができあがります。  

Vol.1  How to ミンチ  (4月1日(日)終了)
Vol.2  How toブロック  (5月27日(日)今回ご案内の回です)
Vol.3  How to短冊 ・・・ (日時未定)

1~2カ月に1度の講習を予定しています。
講習をひとつひとつ受けるごとに
ベジミート・クッキングのレパートリーが
ひとつづつ広がっていきます。

お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください。

ベジタリアン食材の小売と卸
ハーモニーガーデン 大地のたより
TEL/011-299-9593 FAX/011-853-4772
home@harmony-garden.ocnk.net (メール)
http://harmony-garden.ocnk.net (PCネットショップ)
http://bidders.jp/user/24929557(携帯ネットショップ)

*今後、料理会のお知らせが不要でしたら
 おそれいりますが、ご一報ください。

*** 菜食食材の小売と卸 ***
ハーモニーガーデン 大地のたより
   横溝 真子  Yokomizo Masako

〒003-0021  北海道札幌市白石区栄通13-2-3
TEL 011-299-9593  FAX 011-853-4772
home@harmony-garden.ocnk.net (Eメール)
http://harmony-garden.ocnk.net (パソコンネットショップ)
http://bidders.jp/user/24929557 (携帯ネットショップ)

 

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オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸-
《 ハーモニーガーデン 大地のたより 》

パソコンのショッピングサイト
http://harmony-garden.ocnk.net HP&おちゃのこネットショップ)http://www.dena-ec.com/user/24929557DeNAショッピング)
携帯のショッピングサイト 
http://i.dena-ec.com/user/24929557 DeNAショッピング)
http://m.aumall.jp/user/24929557 au one ショッピングモール)
ハーモニーガーデンのブログ <ベジタリアン生活 いちごいちえ>
http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog
ベジタリアン情報サイト <ベジタリアン・ガーデン>
http://vege-resources.cocolog-nifty.com/harmonygarden
ベジミートのレシピ集 <ハート・クッキング>
http://harmonygarden.blog84.fc2.com
COOK PAD ハーモニーガーデンのレシピページ
http://cookpad.com/kitchen/586128 (ベジタリアンレシピ集)
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生命の果実 ノニミラクルフードといわれるノニは、栄養素の宝庫
http://ameblo.jp/noni-garden

 


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