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2012年11月18日 (日)

台湾の常備食 ごはんがすすむ「豆腐よう」

台湾ではおなじみの、ご飯の友といえば、

「豆腐よう」。

このたびハーモニーガーデンでも販売を始めました。

商品詳細・ご注文はこちらから。

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日本ではまだあまり知られていませんが

豆腐をピリ辛調味料に漬け込んだ健康食です。

一般的に、豆腐ようは

お酒を使うことも多いですが

東京の㈱中一素食店・健福(チェンフー)が

台湾から仕入れている豆腐ようは

アルコールを使っていません。

もちろん、完全菜食の原料で作られています

ゆで野菜、蒸し野菜にあえてもおいしいです。

Photo

ご飯だけでなく、パスタにも合う豆腐よう。

少量の豆乳か、お湯、オリーブオイルなどで

豆腐ようをのばして

ゆでたてのパスタにあえます。

ハーブやナッツなどをトッピングすると

絶妙な風味に!

商品の詳細・ご注文はこちらのサイトから。

おいしくて身体にいい豆腐よう。ぜひお試しください (*^-^)

Photo_2

 

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