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2013年2月

2013年2月25日 (月)

ベジタリアン情報&レシピ&お買い得情報 etc. 心と身体の再生メールマガジン byハーモニーガーデン

ハーモニーガーデンのメールマガジンがスタートです。

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ハーモニーガーデンのお買い得情報、新商品のお知らせなどを

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心と身体のおいしい再生! ハーモニーガーデン・ベジライフ・メールマガジン vol.1

***

おいしく食べて、ヘルシーな心と身体の再生を! ハーモニーガーデン・ベジライフ・メールマガジン vol.1

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ベジフードで心と身体のリフレッシュ♪

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「食べる」おいしいダイエット!
オリエンタル・ベジタリアンライフ・マガジン

ハーモニーガーデン 大地のたより
http://harmony-garden.ocnk.net

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こんにちは。
ハーモニーガーデン 大地のたよりからメールマガジンをお届けさせていただきました。
これまでハーモニーガーデンでは、メルマガを発行していませんでしたが、このたび初のメルマガを発行します。
以前、メルマガ受信をご承認いただきましたので送らせていただきましたが、もし今後不用の場合は、お手数ですがこのメールを空のまま返信していただければ、配信を停止させていただきますので、よろしくお願いいたします。

**

― 今日の食事が新しい自分をつくる ―

人の体内では毎日1兆個の細胞が生まれ変わります
おいしく食べて、日々新たな心と身体づくり!

:::::::::::2013.2.21  vol.1:■□

ベジ食材をお届けするハーモニーガーデンより、豊かなベジライフのための情報をお送りするメールマガジンです。

◇◇ハーモニー・ベジチャット◇◇::::::::::::

《世界でもっともベジタリアンの人口比率が少ない国日本!?》

皆さんのまわりに、「私ベジタリアンです」という方はどのくらいいますか??
ほとんどいません、という方も多いのではないでしょうか。
日本は世界的に見てベジタリアン人口がとても少ない国です。

アメリカや台湾では人口の1割以上、インドでは人口の3割~5割がベジタリアンというデータがあるそうです。
アメリカでの2002年の調査では、人口の20~25%が週に4回以上肉魚を摂らない食事をしているそう。
アメリカ人は、日常的にベジタリアン食を摂る生活を維持しているというデータも出ています。

**

「人は、食べたものによって作られる」という言葉もあるように、人間の身体や感情、性格・・は食事とダイレクトな関係性があり、ベジタリアン食に近づいていくと、肉体的にも精神的にも健康になっていきます。

相対性理論を提唱した物理学の巨匠アインシュタインはこんな言葉を残しています。

「ベジタリアンというライフスタイルによる気質と情緒の変化という肉体的な効果は、人類に対して最大の恩恵ある影響を与えるであろう。」
(アルバート・アインシュタイン:)

**

続きのお話は次号に続きます^^

◆麻の実シリーズ タイムセール実施中!!
◆◆auポイントでもお買い物できます!
auをお使いでない方も、代引き、カード等でショッピング可。
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2月28日(日)23:59までの期間限定セール!

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◇◇シェアリング~ベジクッキング◇◇::::::::::::

ソイミートを使いこなせると、
いつもの肉料理がベジメニューに早変わり!
まずは、定番のソイミートの唐揚げから。
失敗しないコツをお伝えします。

【 How to Cook * ソイミートの唐揚げ 】

1、ソイミートをお湯でもどします。中までしっかりもどすのがコツ。

2、下味をつけます。しょうゆ、こぶだし、こしょうなど。しょうがのすりおろしをいれると本格的なおいしさに。

3、片栗粉と小麦粉を1:1の割合で混ぜた粉をまぶします。

4、油で揚げてできあがり。

***唐揚げは、応用が楽しい^^
できあがった唐揚げは、こんなふうにアレンジするとおいしいです。

*レモン唐揚げ:唐揚げに、レモン汁+塩+バジル のたれをかけます。
さっぱりとした風味、レモンとの相性も抜群。

*唐揚げのみぞれ:唐揚げに、大根みじん切り+しょうゆ+砂糖+だしを合わせて煮ます。冷めてもおいしい常備食に。

*酢豚風:唐揚げアレンジの定番。ピーマン、にんじん、ブロッコリーなどの野菜を炒め、唐揚げも入れて、ケチャップ+酢+だし+砂糖+塩+しょうゆのたれで味付けし、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

↓ソイミート<ブロック100g>のご購入はこちらから。
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↓ソイミート<スティック100g>で作る唐揚げも格別!
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◇このほか、ハーモニーガーデンのレシピブログにも唐揚げの作り方を掲載しています。
http://harmonygarden.blog84.fc2.com/blog-category-0.html

◇クックパッドのハーモニーガーデンのページ 唐揚げレシピは一番人気です
http://cookpad.com/recipe/432807

最後までお読みいただいて、ありがとうございましたmm
今日一日が、あなたにとっていい一日となりますように!

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◆◆‐オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸‐
《 ハーモニーガーデン 大地のたより 》

●パソコンのショッピングサイト&HP(おちゃのこネットショップ)
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●ハーモニーガーデンのブログ 
<ベジタリアン生活 いちごいちえ>
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<ベジタリアン・ガーデン>
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●ベジミートのレシピ集(乾燥ソイミート、グルテンミートを使ったレシピ集) 
<ハート・クッキング>
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●COOK PAD(ベジタリアンレシピ集) 
<ハーモニーガーデンのページ>
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2013年2月19日 (火)

麻の実シリーズ 麻の実オイル(ヘンプオイル)と麻の実粉を入荷しました^^ ビーガン、ベジタリアンの方に!

ご好評をいただいている

「麻の実ナッツ」につづいて

「麻の実オイル(ヘンプオイル)」と

「麻の実粉」を入荷しました。

麻の実は、ミネラルとたんぱく質を

たっぷり含んだ、とても良質の食品で

まさに古来から現代まで

人々に珍重されてきた「ミラクル・フード」!

味や風味、食感もとてもおいしいので

ぜひ、たくさんの方に召し上がっていただきたいと思っています。

Photo

麻の実オイル

230g 1890円

ご注文、商品の詳細はこちら↓から

http://harmony-garden.ocnk.net/product/258

Hp
麻の実オイルは、

体内で作ることのできない必須脂肪酸を

なんと80%含有。

植物油の中で、この含有率はNo.1です

リノレン酸、いわゆるオメガ3もたっぷり含んでいて

リノール酸:リノレン酸の割合が3:1

これは、世界保険機構や厚労省が推奨している

摂取する脂肪酸のリノール酸対リノレン酸の割合4:1に

非常に近い数字なのです

サラダやあえものなどに、

麻の実オイル(ヘンプオイル)を使うと

風味も抜群。香り高い一品になります。

ぜひお試しくださいね。

Photo_3

麻の実粉は、鉄・銅・亜鉛・マグネシウムを摂取できる

栄養の宝庫。

今の時期におすすめなのは

手軽に作れる麻の実粉のポタージュです。

Hp_2

麻の実+豆乳+塩+お好みでハーブを加えて

温めると、おいしいポタージュスープのできあがり。

野菜と一緒に煮込んだら本格的になります。

Photo_2

麻の実粉

100g 525円

ご注文、商品の詳細はこちら↓から

http://harmony-garden.ocnk.net/product/257

クッキーやケーキ、お好み焼きの生地に混ぜて焼くと

おいしくて栄養価もアップ。

麻の実シリーズの商品詳細ページは

こちらから。

 

 

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2013年2月 6日 (水)

風和カフェ ベジタリアンにうれしいマクロビ・メニューがたくさん! まっくろカレー

札幌・月寒にある風和カフェ(旧:おうちごはん風和)では

この冬から、マクロビオティックのメニューを

たくさんご用意してくださっています。

玉ねぎやにんにくなどの五葷とアルコールを使わない

オリエンタル・ベジタリアンの方も食べられるメニューもあります。

札幌では、まだオリエンタル・ベジタリアンのメニューが

あまり多くないので、うれしいことですね ( ^ω^ )

注文の時に、五葷抜きでとお願いすると

作っていただけます 

風和カフェおすすめの、「まっくろカレー」をいただきました。

Hp

まっくろカレーは、竹炭が入っているから

真っ黒! なのだそうです。

見た目は、強そうな黒色ですが

味はとてもまろやかで、やさしいマイルドな味です。

竹炭を入れると、まろやかになるとのことです 

Hp_2

まっくろカレーは、ミンチタイプのソイミートが

たっぷり入っています 

ほんとうに、やさしい風味のおいしいカレーでした (*^-^)

あまり辛くないので、辛いカレーが苦手な方も

きっとおいしく召し上がれると思います。

Hp_3

サラダのドレッシングは、なんとお豆腐がベースになっています。

大豆の甘みが生きていて、とても味わいのある

ドレッシングでした 

風和カフェのブログはこちらです。

ハーモニーガーデンの乾燥ソイミートを使ったお料理も

いろいろ出してくださっています。

乾燥ソイミートも購入できます 

 

 

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2013年2月 5日 (火)

麻の実シリーズ入荷! 鉄・銅・亜鉛が摂れる日本の伝統食材 元祖精進料理の素材

香ばしい風味と、すぐれた栄養成分で

近年、注目を浴びている「麻の実」シリーズを

ハーモニーガーデンでも取りそろえていきます。

麻の実は、日本をはじめ世界で古くから珍重されてきた

ミネラルや必須栄養素を豊富に含む

まさにミラクル・フード。

しかも、やわらかい胡桃のような

香ばしい風味が、お料理を引き立ててくれます。

Hp

あつあつのご飯に「豆腐よう」をのせて

さらに、たっぷりの「麻の実」ナッツをかけると

格別においしいご飯にー 

Photo

サラダのトッピングや、あえ物など

どんなお料理にも合います。

商品の詳細、ご注文はこちらのサイトから。

消化吸収のよい、良質のたんぱく質を

たっぷり含んでいますので、

ベジタリアンの方におすすめです。

200ghp

こちら↑は200g入りお徳用パック 1300円

100g入り(750円)もあります。

 

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