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2013年10月

2013年10月27日 (日)

ソイハムのおいしい食べ方 <ハムステーキ>  ベジタリアンのおかず

食欲の秋ですね^^

今日は、人気のソイハムを使った

おすすめクッキングをご紹介します。

クッキングといっても、簡単すぎて

クッキングとも言えないようなメニューかもしれませんが・・^^;

ソイハム・ステーキのご紹介です。

3hp

1kgサイズのビーガンソイハムは

半解凍すると、好きな厚さに切って

お料理できますので、

ハムステーキを作るにはぴったりです。

Hp
*ビーガンソイハムの商品詳細&ご注文ページはこちら

厚さは、お好みですが

だいたい1センチから1.5センチくらいが

適当でしょうかー。

切ったソイハムの両面を

フライパンで焼いたら

ハムステーキのできあがり。

写真は、クリームソースを添えたものです。

クリームソースは、豆乳クリームシチューを

お湯を多めにしてゆるく溶いても、作れます。

Hp_2

*豆乳クリームシチューの商品詳細&ご注文ページはこちら

お好みの野菜をつけあわせにー。

ちょっと豪華な洋風の一品ができます。

ボリュームがあって、お子様にも大人気。

お祝いの日の一品にもー。

 

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2013年10月24日 (木)

ソイミート・ミンチで作る あんかけ料理の作り方  ベジタリアンのおかず

もう10月も終りに近づいてきました。

肌寒くなってきましたね。

秋から冬にかけては、

あんかけ料理がうれしい季節です。

ソイミート・ミンチがあると、

いつでも「そぼろあん」が作れます 

ソイミート・ミンチで作る「そぼろあん」

<作り方>

1)適量の水を鍋に入れ、だし、塩、てんさい糖少々、

 白コショウ、醤油少々を入れて味を調えます。

2)ソイミート ミンチを乾燥のまま入れます。

3)水溶き片栗粉を入れて煮立たせ、よく混ぜて

 とろみが出たらできあがりです。

*仕上げにおろししょうがを入れてもおいしいです。

Hp

大根を煮た煮汁であんかけを作ると

大根のそぼろあんかけに。

大根のほか、かぼちゃ、さといも、いんげんなどでも

おいしくできます。

季節の野菜をあんかけにして

おいしく召し上がってくださいね (*^-^)

 

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2013年10月 9日 (水)

ソイミート粒状の使い方 <五目そぼろ> ベジタリアンの常備菜

乾燥のソイミート、グルテンミートが

おかげさまで好調に売れています。

100g、200gで試し買いをして下さり

その後、1kg、5kg、10kgサイズで

まとめてご購入くださるお客様が

増えています。

ソイミート、グルテンミートの

おいしい使い方、料理のコツを

教えて下さいというご要望も多いので

こちらのブログでも

どんどん公開していきたいと思います。

今日は、粒状で作る

<五目そぼろ>の作り方。

残り野菜や、煮物の余りなどを活用して

いつでも簡単においしく作れて

栄養価のバランスもいい常備菜になりますので

ぜひお試しください。

Hp


こちらの写真↑は

大根と粒状ソイミートだけで作った

シンプルなそぼろ。

作り方は・・

1)ソイミートは水かお湯でもどし、軽く水気をしぼります。

2)大根はみじん切りにしておきます。

大根のほか、にんじん、ごぼう、なす、しいたけなどのきのこ類etc.

どんな野菜もたいてい合いますので

冷蔵庫にある野菜で試してみてください。

3)フライパンを熱して、1と2を植物油で炒め

てんさい糖、塩、しょうゆ、昆布だしで

味をととのえたらできあがり。

仕上げにごま油を鍋肌にまわしかけると

香りのいいそぼろができます ( ^ω^ )

手軽に味をつけたいときは

上記の調味料のかわりに「だしつゆ」だけでも

おいしい味になりますよ。

逆に、時間のある時は

しょうがをすりおろすか、みじん切りににして

一緒に炒めると、またちがった風味が楽しめます。

いろいろに、試してみてください!

 

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