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2013年10月24日 (木)

ソイミート・ミンチで作る あんかけ料理の作り方  ベジタリアンのおかず

もう10月も終りに近づいてきました。

肌寒くなってきましたね。

秋から冬にかけては、

あんかけ料理がうれしい季節です。

ソイミート・ミンチがあると、

いつでも「そぼろあん」が作れます 

ソイミート・ミンチで作る「そぼろあん」

<作り方>

1)適量の水を鍋に入れ、だし、塩、てんさい糖少々、

 白コショウ、醤油少々を入れて味を調えます。

2)ソイミート ミンチを乾燥のまま入れます。

3)水溶き片栗粉を入れて煮立たせ、よく混ぜて

 とろみが出たらできあがりです。

*仕上げにおろししょうがを入れてもおいしいです。

Hp

大根を煮た煮汁であんかけを作ると

大根のそぼろあんかけに。

大根のほか、かぼちゃ、さといも、いんげんなどでも

おいしくできます。

季節の野菜をあんかけにして

おいしく召し上がってくださいね (*^-^)

 

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