« 2014年7月 | トップページ | 2014年9月 »

2014年8月

2014年8月16日 (土)

おかげさまで10周年を迎えることができました  菜食食材の小売と卸 <ハーモニーガーデン 大地のたより>

ハーモニーガーデンは皆様のおかげさまで

10周年を迎えることができました。

040c_3食べることは、

生活の楽しみでもあると同時に
生命に対する尊厳と、

人の手仕事やご縁の循環があってこそ
「食べておいしく、元気になる」

ことができるという意味で
人と生物、地球との関係や、

人の暮らしや産業の歴史を
考えさせていただくことができた

10年間でした。

言葉を発さない生き物にも、

情や心、痛覚があると考えて

動物や魚をとって食べるかわりに、

穀物や野菜をいただくこと、

天から授かった、

大切な人の命を生かすために

気を損ない五臓に負担をかける

五葷や酒類を摂らない食の提案を

今後もハーモニーガーデンの

柱に据えながら

食を通して、

受け継ぐべき伝統と文化を生かし

現代の新しい気風と「今」の流れを

創造していきたいと思います。

 

毎日の食から、

人と地球の幸せを

生み出していけるよう、

つとめて参ります。

今後ともご厚情を賜りますよう、

何卒よろしくお願いいたします。

 

  

2014816

ハーモニーガーデン 大地のたより

代表 横溝 真子

 ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸-
《 ハーモニーガーデン 大地のたより 》

HP&ネットショップ
http://harmony-garden.ocnk.net
 

●FACEBOOK
 オリエンタル・ベジタリアンの広場
 
ハーモニーガーデン 大地のたより 
https://www.facebook.com/harmony0816

ハーモニーガーデンのブログ <ベジタリアン生活 いちごいちえ>
http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog

ベジタリアン情報サイト <ベジタリアン・ガーデン>
http://vege-resources.cocolog-nifty.com/harmonygarden

ベジミートのレシピ集 <ハート・クッキング>
http://harmonygarden.blog84.fc2.com

COOK PAD ハーモニーガーデンのレシピページ
http://cookpad.com/kitchen/586128 (ベジタリアンレシピ集)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
生命の果実 ノニミラクルフードといわれるノニは、栄養素の宝庫
http://ameblo.jp/noni-garden

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥

| | コメント (0) | トラックバック (0)

洋風だしが、さらにナチュラルに! プロも愛用の洋食料理の立役者 ベジタリアン食材

ご好評いただいています「洋風だし」の

規格と原材料が変わりました。

新しい洋風だしは、よりナチュラルな風味となり

ご家庭でも使いやすい小袋入りとなっています。


商品の詳細及びご注文は
こちらのページから↓

http://harmony-garden.ocnk.net/product/25

 


**

 

<サイズバリエーション>

以下のサイズからお選びいただけます。

●5g×10袋 小箱入り・・454円
●300g徳用袋入り・・1512円

 5g×10袋 小箱入り 454円(税込)

 300g入り徳用サイズ 1512円(税込)

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

化学調味料をいっさい使っていない
純植物性の洋風だしです。


顆粒タイプなので使いやすく、
ふだんのお料理にお使いいただければ、

ご家庭で本格洋食の味わいをお楽しみいただけます

ピラフ、シチュー、スープなど、洋風料理全般に重宝します。
プロの洋食シェフも愛用する、本格派のだしです。


商品の詳細及びご注文は
こちらのページから↓

http://harmony-garden.ocnk.net/product/25

 

 

原材料:食塩、砂糖(甜菜糖)、白菜粉末、酵母エキス、粉末醤油、キャベツ粉末、白コショウ粉末、セロリ粉末、(原材料の一部に小麦、大豆を含む 遺伝子組み換え原料不使用)

カロリー:8.5Kcal  / 5g

 

送料は下記のページからご確認ください*  

http://harmony-garden.ocnk.net/page/9

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸-
《 ハーモニーガーデン 大地のたより 》

HP&ネットショップ
http://harmony-garden.ocnk.net

●FACEBOOK
 オリエンタル・ベジタリアンの広場
 
ハーモニーガーデン 大地のたより 
https://www.facebook.com/harmony0816

ハーモニーガーデンのブログ <ベジタリアン生活 いちごいちえ>
http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog

ベジタリアン情報サイト <ベジタリアン・ガーデン>
http://vege-resources.cocolog-nifty.com/harmonygarden

ベジミートのレシピ集 <ハート・クッキング>
http://harmonygarden.blog84.fc2.com

COOK PAD ハーモニーガーデンのレシピページ
http://cookpad.com/kitchen/586128 (ベジタリアンレシピ集)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
生命の果実 ノニミラクルフードといわれるノニは、栄養素の宝庫
http://ameblo.jp/noni-garden

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥

 

| | コメント (0) | トラックバック (0)

スタミナ和食! 夏の滋養惣菜 {自然薯の山芋蒲焼} うなぎのかわりに、山芋のパワーで身体の元気を回復!

うなぎのかわりに、自然薯(山芋)で作られた
自然薯の蒲焼です。

Photo

                   冷凍 一枚985円(税込み)


古くから、山などに自生する自然薯は
夏場のスタミナ食材として
珍重されてきました。

山芋のヌルヌルした粘りけは
ルチンという成分によるものです。

<ルチンの効用>
疲労回復効果
免疫力を高める効果
胃の調子を整える効果(胃炎や胃潰瘍の予防にも役立ちます)
肝臓の機能、腎臓の機能を高める効果
ドライアイを予防する効果



昔から伝えらる言葉にも

“山芋変じて鰻(ウナギ)と化す”と言われるように、
疲労回復、身体機能を高める作用のある
野生の山芋「自然薯」をえいたくに使った
うなぎに引けを取らない、滋養豊富な和食のお惣菜
ぜひお試しください。!



***

2014年8月2日、めざましテレビにて

自然薯のかば焼きが紹介されました。
フェイクうなぎの中でどれが一番おいしいのかを
110人の人達に食べ比べをしていただいて、

フェイクうなぎのセンターを決めようという内容でした。

結果、「自然薯の山芋蒲焼」は・・・

名だたる有名企業を抑え、みごと1位!! 
フェイクうなぎ界のセンターを勝ち取りました!!(笑)

https://www.facebook.com/TheNatureShop.KaRuNa/posts/618758498154418

Photo_2



原材料:豆
腐(大豆)、自然薯、胡麻、海苔、醤油(大豆、小麦、食塩)、てんさい糖、なたね油(原料の一部に小麦・大豆・山芋を含む)


送料は下記のページからご確認ください*  

http://harmony-garden.ocnk.net/page/9

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸-
《 ハーモニーガーデン 大地のたより 》

HP&ネットショップ
http://harmony-garden.ocnk.net

●FACEBOOK
 オリエンタル・ベジタリアンの広場
 
ハーモニーガーデン 大地のたより 
https://www.facebook.com/harmony0816

ハーモニーガーデンのブログ <ベジタリアン生活 いちごいちえ>
http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog

ベジタリアン情報サイト <ベジタリアン・ガーデン>
http://vege-resources.cocolog-nifty.com/harmonygarden

ベジミートのレシピ集 <ハート・クッキング>
http://harmonygarden.blog84.fc2.com

COOK PAD ハーモニーガーデンのレシピページ
http://cookpad.com/kitchen/586128 (ベジタリアンレシピ集)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
生命の果実 ノニミラクルフードといわれるノニは、栄養素の宝庫
http://ameblo.jp/noni-garden

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥

 

| | コメント (0) | トラックバック (0)

北海道の伝統野菜と、札幌の昔イチゴ「さとほろ」 

北海道の伝統野菜と、さっぽろの農業について
札幌市農政課長の三部英二氏にお話いただきました。

2014813


北海道伝来の野菜では、まさかりかぼちゃ、八列とうもろこしなどが、
スローフードジャパンの「味の方舟」に登録されています。...
さっぽろ大球キャベツは現在申請中、
函館赤カブと足寄のラワンブキを申請予定とのこと。

さっぽろ市が登録したいちご「さとほろ」は
昔ながらの味わいがあって
酸味と甘みがほどよく、色も濃厚な赤色で
スイーツとしても魅力的なだけでなく
生産者にとっても、生産しやすく
日本でも数少ない露地栽培のいちごとして貴重なものです。
しかし、現在生産している農家さんは、たったの16軒。
根強いファンはいるのですが、今はとても少数です。
さっぽろの特産品「さとほろ」にもっと光をあてて、広く愛されるようになればーと
参加者の皆さんからも、「ぜひ育ててみたい」という声も上がりました。

2014813_2


北海道の伝統野菜の歴史や現状、これからの可能性など
広くお話いただきました。
またぜひお話を伺いたいとのご希望、そして
さとほろジェラートを食べたい!というご希望も
すでに出ています。
ご興味のある方は、次回のご案内など、させていただきますので
ぜひご連絡ください^^!

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸-
《 ハーモニーガーデン 大地のたより 》

HP&ネットショップ
http://harmony-garden.ocnk.net

●FACEBOOK
 オリエンタル・ベジタリアンの広場
 
ハーモニーガーデン 大地のたより 
https://www.facebook.com/harmony0816

ハーモニーガーデンのブログ <ベジタリアン生活 いちごいちえ>
http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog

ベジタリアン情報サイト <ベジタリアン・ガーデン>
http://vege-resources.cocolog-nifty.com/harmonygarden

ベジミートのレシピ集 <ハート・クッキング>
http://harmonygarden.blog84.fc2.com

COOK PAD ハーモニーガーデンのレシピページ
http://cookpad.com/kitchen/586128 (ベジタリアンレシピ集)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
生命の果実 ノニミラクルフードといわれるノニは、栄養素の宝庫
http://ameblo.jp/noni-garden

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年8月 5日 (火)

講座会 伝えて生かす地産地消事業の可能性  《 北海道の伝統野菜と、札幌の昔いちご「さとほろ」を中心に 》

北海道には、今は生産農家が少なくなった
昔ながらの野菜があります。
土地に根ざした伝統野菜を
今の食文化に生かしていく可能性について、
お話を伺います。

Photo

また昔ながらの酸味と甘みをもつ、
深い味わいのある路地栽培いちご「さとほろ」は、
札幌市が20年近い歳月をかけ、
札幌の風土に適したいちごとして
品種開発されたいちごです。
生産農家が少なく、
一年間手塩にかけて育てても
市場に出るのは10日間ほどで、
作付が少ないため幻のいちごとも言われていますが、
ソースやジェラートなどのスイーツとしても
根強い人気があります。

土地に根ざした農作物を
「現代」から「未来」につなげ、
地産地消を形にしていく
「事業」の具体的なビジョンについて、
札幌市農政一筋30年以上の経歴をお持ちの
札幌市経済局農政部長の三部英二氏より
お話をいただきます。


●さっぽろの農業

http://www.city.sapporo.jp/keizai/nogyo/index.html


●スローフード・ジャパン 味の箱舟

北海道の伝統野菜として「八列とうもろこし」や「まさかりかぼちゃ」などが登録されており、現在「札幌大球キャベツ」が登録申請中です。

http://www.slowfoodjapan.net/ajinohakobune

 


日時:2014年8月13日(水)13:30~15:30〈質疑応答含む〉


会場:ハーモニーガーデン 大地のたより(横溝宅)

   北海道札幌市白石区栄通13-2-3

   Tel:011-299-9593


お話:札幌市経済局農政部長 三部英二氏

札幌市の農政一筋30年以上の経歴。

「さとほろ」の品種開発に携わり、1993年に品種登録。


会費:無料


申込:下記までメールまたはお電話でお申し込み下さい。

ハーモニーガーデン 大地のたより

   home@harmony-garden.ocnk.net

   Tel:011-299-9593


∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸-
《 ハーモニーガーデン 大地のたより 》

HP&ネットショップ
http://harmony-garden.ocnk.net
 

●FACEBOOK
 オリエンタル・ベジタリアンの広場
 
ハーモニーガーデン 大地のたより 
https://www.facebook.com/harmony0816

ハーモニーガーデンのブログ <ベジタリアン生活 いちごいちえ>
http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog

ベジタリアン情報サイト <ベジタリアン・ガーデン>
http://vege-resources.cocolog-nifty.com/harmonygarden

ベジミートのレシピ集 <ハート・クッキング>
http://harmonygarden.blog84.fc2.com

COOK PAD ハーモニーガーデンのレシピページ
http://cookpad.com/kitchen/586128 (ベジタリアンレシピ集)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
生命の果実 ノニミラクルフードといわれるノニは、栄養素の宝庫
http://ameblo.jp/noni-garden

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2014年7月 | トップページ | 2014年9月 »