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2019年3月

2019年3月24日 (日)

ラジオ出演 人にとっての<食べること>の原点を考える 

明日25日、2年ぶり?くらいにラジオでお話させていただきます。
今回も、札幌市東区のコミュニティ・ラジオ
「さっぽろ村ラジオ」にて、
18:00-19:00 月曜おしゃべりひろば です。

今回は、どんなことをお話しようか
実はまだ、まとまっていなく、
人にとっての、<食べる>ことについて
もう一度、原点に返り直す時間を
いただいたような気分です。

Photo

今は、世界中が、たくさんの食であふれている時代。
でも、もし、世界のはじまりに自分が生まれたとしたらー。
もし、その世界に木や草がはえていて、動物や鳥がいて
海や川には、魚や貝がいて
もし、ほかに誰も人がいなく
自分一人でその世界に生きていたとして
お腹がすいて、何か食べたいと思ったときに
いったい、何を食べるだろうか?

これが、一人の人としての
自分にとって、<食べる>ことを考えなおす
原点に立ち会うことなのではないか?と思っています。

番組の時間の中でも
こんなお話を投げかけて
スタジオの中でも、
ラジオを聴いてくださっている皆さんも一緒に
ちょっと考えることができたらと思っています。

今、日本では2020年を目前にして
海外の方々を日本にお迎えする機会も
ますます増えてきました。
それに伴って、ベジタリアン、ビーガンのお客様を
国内でおもてなしする機会も
今後さらに多くなることでしょう。

外国の方々のために、菜食の食事を提供しよう、と
考えると同時に
どうして菜食を求めているのか?を
考えていく、知っていく、ということも
大事だと思っています。

日本は、昔から言われているように「島国」で、
なぜか世界の中では、よくもわるくも
考え方や感じ方が独特な多い国です。

日本のよいところを大事にしていくこと、
世界の方々の考えや感性を理解していくこと
そして融合していくこと
どれも大切にしていきながら
共存を楽しむ時代に入っていくのかな、と思っています。

あす25日(月)18時から、
もしお時間のご都合がつく方は
「月曜おしゃべりひろば」を聴いてみてください。

【さっぽろ村ラジオの聴き方】

<◆パソコンから聴く>
全国、世界中からインターネット回線で
リアルタイムにスタジオ中継動画を視聴できます。
New Zone FM
「さっぽろ村ラジオ 聴く」で検索し、
「New Zone FM」トップページへ
http://www.nzfm.jp/
こちら↑のサイトの、「今の番組 Now on air!」
をクリックしてください。
(放送時間外は、静止画となります)

<◆スマホで聴く>
フリーのアプリ「my Tuner Radio」をダウンロード。
「さっぽろ村ラジオ」を検索してクリックすると聴けます。
(放送時間外は、音声は流れません)

<◆ラジオ、カーラジオで聴く>
FM81.3MHzで聴けます。

*さっぽろ村ラジオ 番組表
サイトを開くと、月曜日の番組表が見られます。
https://sapporomura-radio.jp/%E7%95%AA%E7%B5%84%E8%A1%A8/

※番組では、皆様からのリクエスト・ご意見・ご感想をお待ちしています。ラジオネームを添えてお寄せください。
【リクエスト・お便りの送り先】
さっぽろ村ラジオ とびっきりの福祉~こんな話があったんだ~係
〒065-0012 札幌市東区北12条東8丁目1-6
電話 011-723-3888  FAX 011-723-7775

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オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸
《 ハーモニーガーデン 大地のたより 》
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http://cookpad.com/kitchen/586128 (ベジタリアンレシピ集)



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2019年3月17日 (日)

屯田のビーガンカフェ welina さん

初めて訪ねてみました、
屯田のcafe de kiki でお料理を出されている welina さん。
とても居心地のよいすてきなお店でした。
Welina

動物由来のものと、五葷もまったく使わないお料理を
提供されているそうです。
事前予約なしで、五葷なしのお料理がいただけるお店、
ありがたいですね ( ^ ^ ♪

Welina_3

アルコールも、事前にお話すれば不使用で調理していただけるそうです。

ハーモニーガーデンの北海道産大豆ミートと
北海道産大豆油も販売してくださっています。

Welina_2

土、日、月と週3日の営業ですが
次回はぜひランチをいただいてみたいと思いました。

【Welina VEGAN×GLUTEN⁻FREE】

《3月このあとの営業日》
21日(木)22日(金)23日(土)
28日(木)29日(金)30日(土)

木、金、土曜日営業
open 11:30
close 15:00 (ラストオーダー14:30)

address 札幌市北区屯田5条4丁目7-21
caf'e de kiki

☎︎ 090-2810-4713

✉︎ totu.131094@gmail.com

HP http://natural117.com

https://www.facebook.com/117welina/

*welinaさんの写真を掲載させていただきました。

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