食材豆知識

2014年11月16日 (日)

髪と栄養のお話 & レトルトなのに家庭の味 大豆でできたソイハム入りのジューシーなカレー

 

北海道は、急に雪が降り

 

札幌は早くも、これで根雪になるのではといわれるほど

 

降り始めからの大雪にー。

 

毎年、紅葉が終わるころに
はらはらと(葉っぱが大きい木も多いので、
ばっさばっさといった方が合っているかもしれませんがー??)

 落葉して、それにおおいかぶさるように雪が降り積もり・・ 

というパターンなのですが

 

今年は、紅葉を楽しむ日も浅いうちから

 

一気に白い雪景色にー。

 

今年の、早い雪の到来は、いったいどうしたわけなのでしょう・・?

 

さて、ハーモニーガーデンでは今、
ある美容関係の方からお話をいただき
髪と頭皮の栄養について、リサーチをしています。

その結果、いろいろと面白い事実もわかったのですが

 

中でも興味深いのは、またまたここでも

 

「大豆」が髪に大きな影響をもたらしているということでした。

Hp_4

髪をつくる成分は、皮膚と同じく「たんぱく質」。
つまりアミノ酸が欠かせないわけなのですが
大豆はアミノ酸スコアが100。
つまり、すべての必須アミノ酸を基準値以上摂ることができると証明されている とても貴重な植物性のたんぱく質なのです。

 

だから、大豆をたくさん食べている人は

 

冬でもつやのある、みずみずしくてきめの細かい肌になれるのと同じように

 

日常的に大豆を食べていれば、抜け毛、細毛、薄毛になやまされにくい

 

健康でいきいきとした髪を保つことができる、というわけなのです。

 

師走も近くなって、なにかといそがしい季節です。

 

時間のない時には、ご飯はちょっと簡単に、でも栄養はしっかり摂りたい、という時に。

 

大豆でできたソイハム入りの、ジューシーな野菜たっぷりカレーはいかがですか?

 

このソイハムカレー、レトルトなのですが、

 

トマトやにんじん、ジャガイモ、それにりんごやバナナ、ココナツミルクも入って

 

とても家庭的な風味になっています。

 

何より、大豆も野菜も果物も、たっぷり美味しく食べられるのがうれしいところです。

 

あまり辛すぎないカレーなので、お子様やティーンズの方にも

 

きっと喜ばれると思います。

 

 

外から帰ってきて、ちょっと身体が冷えた時にー。

 

カレーをあたためて、お腹も心も満たしてください。

 

まとめ買い用に、少しお得な5個、10個のセットを
新たにご用意しました。
職場や、ちょっとした集まりなどの
大人数でのご飯にも、ぜひご利用ください。 

 

-大豆でできたソイハム入り-

 

●ソイハムベジタブルカレー(レトルト)

 

1個:302円

 

5個:1480円

 

10個:2830円

 

 

ご注文はこちらから↓お願いします。

 

http://harmony-garden.ocnk.net/product/77

 

*商品のトップ画像右側の「個数」と「数量」のボタンで
ご希望の数をご指定ください。 

 

寒さに向かいます。

 

どうぞ温かくしてお過ごしくださいますように。

 

 

 

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2013年9月 2日 (月)

ベジタリアンフードを食べて環境貢献!? 「小エビ風」新登場 マングローブの森を救う 

ベジタリアンフードを食べて

環境に貢献する、

日本で、この感覚は

どのくらい一般的になっているでしょうかー?

Hp

ハーモニーガーデンの新商品

「小エビ風」。

ベジタリアンなのに、ここまで「エビ」に

似せなくてもいいじゃないか!?という声が

聞こえてきそうですが

本物のエビを食べるかわりに

ベジタリアンシュリンプを食べることで

おいしい社会貢献ができるのですー flair

今の、世界のエビ漁は

「混獲」といって、

エビ以外の魚なども一緒に

網にかかってしまう漁法なのだそうです。

何年か前のFAO(国連食糧農業機関)の調べでは

エビ漁で獲られた水揚げ量の

なんと62.3%が、不要なものとして

捨てられてしまうというデータもあるほど。

海の資源がおびやかされているのが現状です。

小さい魚なとはもちろんですが

ウミガメや、水鳥なども

混獲されてしまうそうです。

fullmoon

今、日本はアメリカに次いで

世界第二位のエビ輸入国です。

ご存じの獲り、発展途上国では、

エビの養殖場が拡大されているため

マングローブの林の破壊が進んでいます。

Photo_2

日本に住んでいると、

世界の状態がわかりにくいですが

日本は、エビの大消費国として

地球環境に対して大きく影響しているということですねー。

pisces pisces pisces

ベジタリアンなら、野菜や豆をシンプルに食べれば

いいじゃないかと、よくそういう声を耳にします。

その意見には、まったく同感です。

でも、人間は

「食べ慣れたものを食べたい」

という欲求があります。

だから、もしそれが身体や環境にリスクがあるとわかっていても

やっぱり、いつも食べている「好きな食べ物」を

食べたくなってしまうんですよね (*^-^)

Photo

こちらは、エビはエビでも

大豆主原料のエビ(風)です。

冷凍ですが、解凍したらそのまま

食べられますので

サンドイッチやサラダに、

すぐにお召し上がりいただけます。

200g入りで580円。

商品詳細、ご注文は↓こちらのページから。

http://harmony-garden.ocnk.net/product/264

bell

マングローブの写真は

海 写真・水中写真 | 無料壁紙&フリー素材屋さん

http://sora0922.blog57.fc2.com/

から引用させていただきました。

壁紙やウェブ用素材として使える海の写真や水中写真等を紹介されています。

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2013年7月28日 (日)

てんさい糖が復活! 血糖値が急激に上がらない、身体にやさしいお砂糖です 自然食志向のベジタリアンの方に

北海道産のてんさい(ビート)をお砂糖にした
「てんさい糖」が復活です。

Photo


てんさい糖には、うれしい特性がたくさんあります。


●血糖値が急激に上がらないお砂糖です

●白砂糖は身体を冷やしますが、てんさい糖は身体をあたためます

●オリゴ糖がおなかの調子をととのえます


やさしい甘さで、お料理の隠し味に、
デザート作りに とても重宝するお砂糖です。


商品の詳細及びご注文はこちらのページから!

 

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2012年10月18日 (木)

大豆ミートがブームに -大豆ミートでダイエット-

TBSサービス から

『大豆ミート DE ダイエット』が発売されましたが、

著者の木下あおいさんは、雑誌「女性自身」にも登場。

ここでも大豆ミートが取り上げられて、

「女性自身」でも大豆ミートを販売しているそうです。

ベジミートも、ずいぶんメジャーになりました^^

木下あおいさんのブログはこちらです。

「女性自身」の記事が紹介されています。

 

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